Bulvių derlius 2025 m.Europos ir Lietuvos apžvalga

2025 m. Europos bulvių sektorių sukrėtė rekordinis perteklius, kuris stipriai paveikė kainas ir rinkos stabilumą. Nors Lietuvoje derliaus prognozės buvo nevienodos, bendra ES tendencija diktuoja griežtas sąlygas augintojams.

• Europos perteklius: ES-4 regione (Vokietijoje, Prancūzijoje, Nyderlanduose, Belgijoje) 2025 m. pasodinta apie 7 % daugiau bulvių nei pernai (iš viso 608 000 ha). Vokietijoje užfiksuotas didžiausias derlius per pastaruosius 25 metus, o tai lėmė pasiūlos perteklių ir kainų nuosmukį.

• Situacija Lietuvoje: Lietuva išlieka viena iš trijų ES šalių (kartu su Rumunija ir Lenkija), turinčių didžiausią bulvių ūkių skaičių. Nors 2025 m. birželį dalis ankstyvojo derliaus buvo prarasta dėl gamtinių sąlygų, vėlesnis derlius Suvalkijoje ir kituose regionuose vertinamas kaip sėkmingai suvaldytas iššūkis. Visgi, bendras kainų lygis ES krito vidutiniškai 22 %.

• Sąnaudų spaudimas: Gamybos kaštai Europoje per pastaruosius septynerius metus išaugo 75 %, pasiekdami apie 11 300 Eur/ha. Tai reiškia, kad esant žemoms supirkimo kainoms, daugelis ūkių dirba ties nuostolio riba.

Kur realizuoti maistines bulves?

Norint išvengti nuostolių, rekomenduojama diversifikuoti pardavimo kanalus:

1. Perdirbimo pramonė: Bulvės traškučiams, krakmolui ar šaldytiems produktams (Lietuvoje šaldytų bulvių rinka išlieka aktyvi).

2. Tiesioginiai pardavimai: Vietiniai turgūs ir specializuotos el. parduotuvės leidžia išvengti tarpininkų mokesčių.

3. Viešasis sektorius ir labdara: Maisto bankai ar valstybiniai pirkimai gali tapti alternatyva, kai rinkos kaina yra kritiškai žema.

4. Alternatyvus panaudojimas: Perteklinis, prastesnės prekinės išvaizdos derlius Europoje šiuo metu masiškai nukreipiamas į biodujų jėgaines, kompostavimą arba pašarams.

Strategijos nuostoliams išvengti (kai kainos žemos)

• Investicijos į sandėliavimą: Strateginis bulvių laikymas leidžia laukti kainų atsistatymo pavasarį, kai rinka tampa mažiau prisotinta.

• Vertės didinimas: Užuot pardavus žaliavą, bulvės plaunamos, rūšiuojamos arba pakuojamos į mažmeninei prekybai tinkamą tarą – tai padidina maržą.

• Sutartinė gamyba: Ateities sandoriai su perdirbėjais (kontraktai) užtikrina stabilią kainą, nepriklausomai nuo rinkos svyravimų.

• Mažesnis azoto naudojimas: Optimizuotas tręšimas, ne tik mažina sąnaudas, bet ir gerina gumbų laikymosi kokybę, mažindamas nuostolius sandėlyje.

• Plotų mažinimas: Ekspertai prognozuoja, kad dėl 2025 m. krizės 2026 m. bus masiškai mažinami bulvių pasėlių plotai, siekiant subalansuoti rinką.