КИБИЦ – ранний сорт картофеля селекции Norika, подходящий для экологического земледелия, предназначенный для производства чипсов, отличающийся стабильным качеством и плоской сахарной кривой даже при длительном хранении. Клубни округло-овальные, с жёлтой мякотью, сетчатой жёлтой кожурой и глазками средней глубины. Сорту свойствен очень высокий показатель выхода при переработке и отличные качества хранения вплоть до нового урожая. Кибиц подходит для выращивания на почвах всех типов, а прогревание и проращивание семенного картофеля перед посадкой способствует росту ростков. Перед посадкой рекомендуется химическая обработка семян для защиты от ризоктониоза. Выраженный период покоя позволяет долго хранить клубни холодным способом (4°C), сохраняя отличное качество вплоть до начала нового урожая. Высокая устойчивость к вирусу скручивания листьев и средняя устойчивость к вирусу Y (PVY) помогают защитить семенной материал, а устойчивость к нематодам (Ro 1, Ro 4) и раку картофеля (типа 1 (D1)) снижает фитосанитарный риск в экологических хозяйствах. Низкая восприимчивость к ризоктониозу и гнили клубней, вместе со стабильным содержанием сахара при длительном хранении, делают Кибиц отличным выбором для производства чипсов и сушёных картофельных продуктов, где важна стабильная однородность сырья на протяжении всего сезона. Страна происхождения – Германия.